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鹿島市主催「健康長寿のための介護予防料理教室」を開催しました!

鹿島市主催「健康長寿のための介護予防料理教室」を開催しました!

 

1月29日に鹿島市が主催する「健康長寿のための介護予防料理教室」が鹿島市生涯学習センターにて行われました。鹿島市の依頼を受けて、ミズに在籍する2名の管理栄養士が講師として派遣し、低栄養についての講話と調理実習を行いました。

 

低栄養とはエネルギーとタンパク質が欠乏し、健康な体を維持するために必要な栄養素が足りない状態を言います。低栄養を予防するためには、エネルギー、たんぱく質、ビタミン・ミネラルをバランスよくとることが大切です。

調理実習では、低栄養を予防するレシピを実際に調理・試食いただきました。

参加者の方からは「家でも作ってみたい」「あっと言う間に美味しい料理ができた」「日常の料理にすぐに取り入れられるので参考になった」など声をいただきました。